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| ¿Sabes dónde está? |
“Maquinaria Rotonda Carretera de Morón”.
Como se puede apreciar,
es una máquina que se
encuentra en la rotonda
de la carretera de Morón. Dicho artilugio está destinado
para el aceite de oliva, utilizado en los antiguos
molinos de aceitunas que existían en Arahal.
Yo he tenido la suerte de vivir e ir creciendo a las
espaldas de un molino. Y uno de los recuerdos más
bellos de mi infancia se encuentra en la labor tan
esmerada de fabricar “aceite de oliva”. El ruido tempranero, el olor de la aceituna, del alpechín
que iba soltando en los capachos de la máquina de prensa, el frío del mes de Diciembre envuelto
con el calor de una buena candela, anunciando que ya estaba con nosotros el mes de “Las
Pascuas”. Es un pequeño homenaje que le quiero hacer a tantas y tantas personas que han
dedicado toda una vida a esta briega.
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